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近日，由安徽省文化和旅游厅主办的“安徽美食·百城千味”活动评选结果出炉，近千道菜品被评为安徽招牌菜。
安徽省文化和旅游厅在市县推荐的基础上，邀请省内餐饮行业专家组织评审研讨，从地方特色、制作工艺、美食知名度、文化传承性、旅游资源相关性等方面综合评定，最终推选出省级招牌菜63道、市级招牌菜160道、县级招牌菜747道。其中，徽州臭鳜鱼、胡适一品锅、李鸿章大杂烩、芜湖虾籽面、太和板面等菜品被评为安徽招牌菜。
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