习近平总书记在3月常德考察时指出，多姿多彩的地方特色传统文化，共同构成璀璨的中华文明。近年来，安乡县积极挖掘历史文化根脉，加强非物质文化遗产保护和传承，让本土非物质文化遗产绽放出更加迷人的风采。

　　在常德河街，潘氏艺术木雕非遗传承人潘能辉正持着刻刀精雕细刻。木料在他的不同手法的雕刻下浮现出立体的图案，逐渐变得精美生动，工作室内弥漫着被木头浸染出的悠然古香。

　　安乡潘氏艺术木雕非遗传承人潘能辉：我们是要通过这个技艺把非遗的文化艺术融合在一起，将我们的艺术进行传承，这就是我们潘氏艺术木雕与其他木雕不一样的地方，我们要在老一辈的基础之上，然后融入更多的文化和本土地域的特色，将我们的作品创造的更好，也打造出更多的文艺精品出来。

　　在安乡县职业中专，安乡硪歌已经成为该校地方文化课程的一部分。安乡硪歌非遗传承人通过课堂教学，让学生了解和学习安乡硪歌，培养学生们对本土非遗传统文化的兴趣和热爱。

　　安乡硪歌非遗传承人唐志模：我们安乡硪歌的非遗传承，主要分为四个方面，第一个是口头传承，第二个是书面记录，第三个是活动的推广，第四个是现代教育体系的融入，特别是最近我们将安乡硪歌纳入学校的教育体系，现在我们已经在安乡县职业中专和县大雅教育，建立了硪歌传承基地。

　　今年3月，安乡烧卤（王饺儿）制作工艺被正式授牌为常德市非物质文化遗产代表项目，为安乡县深挖酱卤美食文化，擦亮中国酱卤之乡金字招牌增强了文化自信。

　　王饺儿食品股份有限公司董事长肖昌武：我们的这个烧卤，是从我前五辈的曾父那里传承到现在，接近一百多年了，我们主要是卤制酱板鸭、酱板鱼之类的，他和别人比如潮州卤、川卤都不一样，我们这个卤是通过腌制、烤制，把它卤进这个食材里面，所以他具有一种独特的风味。

　　为持续推动传统文化的保护和传承，促进本地经济的发展和文化交流，安乡县积极将酱卤不夜城创建为非遗文化街区，2023年9月，成功申报《安乡烧卤制作技艺》街区——“安乡县夜经济美食广场”成为市级非遗街区。

　　安乡县文化馆党支部书记、县艺术研究所所长 肖俊魁：未来的规划主要是以下两点，一是打造一镇一名菜，比如三岔河的膀、黄山头的鸭、官垱的干子、安全的心肺汤、安康的吊烧鸡等十二道地地道道的美食，全部聚集到酱卤不夜城非遗街区来，有助于安乡酱卤产业的发展。二是争取今年我们再接再厉，把市级非遗街区成功申报为省级非遗街区。

　　安乡县历史悠久，文化积淀浑厚，现有非物质文化遗产项目31项，入选省级名录2项，市级名录7项，县级名录 22项，非遗工作在2011年获得全省非物质文化遗产保护工作表彰，被评为湖南省“保护非物质文化遗产十强县”。

　　安乡县文旅广体局党组成员、总工程师任中伟：为了传承和保护非遗文化，我们通过线上和线下的活动，加大非遗宣传；通过召开多次的普查座谈会，确定非遗重点项目；通过程序发掘、培育、扶持等有力的措施，加大非遗传承人保护力度；通过采取拍摄音像资料、收集实物、派人专学等切实可行的措施，进行遗产抢救性保护。

原文链接：http://whhlyt.hunan.gov.cn/whhlyt/news/sxxw/202405/t20240524_33311173.html
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